CARPACCIO DE TERNERA CON QUESO

Hola de nuevo , vamos a seguir cocinando algo que es barato riico, y que gusta un CARPACCIO DE TERNERA CON QUESO,son muy jugosas y entran bien,to´mar nota.

                                       Ingredientes

4 filetes finos de ternera .
2 limones .
Pimienta negra molida .
Sal .
2 cebolletas .
100 g de queso tipo castellano.

                                      Elaboración

Aplasta bien la carne con un tenedor. Coloca los filetes en platos, salpiméntalos y
cúbrelos con el zumo de los limones. Mételos en la nevera durante 2 horas. Pasado este
tiempo, échales por encima las cebolletas picadas, cúbrelos con láminas finas de queso,
añade más cebolleta. Sírvelos junto con el jugo de la maceración.

                                  !! BUEN PROVECHO !!