. RODABALLO AL HORNO

Hola, estamos preparados para hacer RODABALLO AL HORNO, un pescado, que a mi,, me encanta, tomar nota.

                              Ingredientes:

1 rodaballo de 1½ kg aproximadamente .
2 patatas medianas
Aceite de oliva .
1 vaso de agua .
Perejil picado .
2 dientes de ajo .
1 vaso de
Agua o caldo de pescado
Sal
                                Elaboración:

Limpia el rodaballo y sazónalo. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.
Extiende las lonchas de patata en el fondo de la placa del horno, que habrás untado con
aceite. Sazónalas y coloca el rodaballo encima. Añade el vaso de agua o caldo y los ajos
enteros y aplastados.
Hornea a 170º durante 35 o 40 minutos más o menos.
Sirve el rodaballo en una fuente con las rodajas de patata.
Por último, calienta el jugo de la placa del horno, espolvorea con perejil picado y salsea el rodaballo.
                                !!! BUEN PROVECHO !!!