SOPA DE LENTEJAS CON ARROZ

Hola de nuevo, como veis soy fiel a los seguidores del blog mandando recetas la de hoy SOPA DE LENTEJAS CON ARROZ 
un plato con mucho hierro y delicioso y mas con este frio.                                        Ingredientes: 

1 cebolleta . 
1 zanahoria . 
1 pimiento verde . 
½ hoja de laurel . 
1,5 litros de caldo de ave . 
1 puñado de arroz . 
200 g de lentejas . 
Sal . 
Aceite de oliva . 
Perejil picado.
      
                                       Elaboración: 

Pica toda la verdura muy fina y ponla a pochar en una cazuela con aceite, añade laurel y sazona. Cuando haya pochado agrega las lentejas y el caldo de ave y deja cocer la sopa durante 30 minutos a fuego muy suave. Al final de la cocción añade el arroz. 
Deja hacer 20 minutos aproximadamente, prueba de sal y sirve. 
Adorna el plato con perejil picado. 

                               !!!!! BUEN PROVECHO !!!!!