BIZCOCHO

Un rico bizcocho que nos puede servir como base de tartas,todo depende si le ponemos relleno o no.
por si solo para desayunar o merendar también esta muy bien.

BIZCOCHO

                                           Ingredientes:

4 a 6 personas:
4 huevos .
un poco de mantequilla y harina para untar el molde .
 100 gr. de azúcar .
100 g de harina

                                          Elaboración:

Separa las claras de las yemas y móntalas por separado.
Para montar las yemas: bátelas con la mitad del azúcar ayudándote de una varilla
durante unos 15 minutos. Estarán montadas cuando espumen, blanqueen y doblen el
volumen.
Monta las claras a punto de nieve. Puedes echar un chorrito de zumo de limón para que
se levanten mejor.
Añade al final el resto del azúcar y sigue batiendo unos 5 minutos.
A continuación, mezcla las claras y las yemas montadas.
Después, agrega la harina espolvoreándola poco a poco y mezclando con cuidado para
que no se desmonte.
Unta el molde con mantequilla y espolvoréalo con harina.
Echa la mezcla en el molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina y
hornéalo a 175º durante 20 minutos.
Desmolda el bizcocho en caliente y colócalo sobre una rejilla.

                             !!! BUEN PROVECHO !!!