ARROZ FAMILIAR

Hola de nuevo, aqui os dejo una receta ARROZ FAMILIAR,esta hecha de sobras y poco mas,un plato que sale muy barato y está riquísimo, tomar nota y ya me contareis.

                                        Ingredientes

4 tazas de arroz .
300 g de restos de pescado, carne o aves
 (Calamares bacalao, pollo, etc.)
1 cebolleta o cebolla .
1 tomate .
1 pimiento verde en tiras .
Azafrán .
12 tazas de agua o de caldo .
Aceite de oliva .
Sal. 

                                        Elaboración

Pica la cebolleta y el tomate y póchalos bien. Sazona. Agrega los restos rehogándolos unos minutos. Añade el pimiento, el arroz, rehoga de nuevo y echa el agua y el azafrán, poniéndolo a punto de sal. Deja que hierva a fuego no muy fuerte durante unos 15
minutos. Después, retíralo del fuego y deja que repose 5 minutos. Quedará un poco caldoso. Si prefieres que quede algo más espeso, puedes emplear 2 tazas menos de agua. 

                                   !! BUEN PROVECHO !!