ESPÁRRAGOS CON SALMÓN

Hola de nuevo, como vengo haciendo habitualmente, os mando una receta de ESPÁRRAGOS CON SALMÓN, un plato muy saludable y de gran alimento, tomar nota.

                               Ingredientes

12 espárragos gruesos en conserva .
300 g de salmón ahumado .
Sal .
100 g de mantequilla .
16 pimientos del piquillo .
Aceite de oliva .

                                Elaboración

Fríe los pimientos del piquillo (asados y pelados) en una sartén con aceite. Ponlos a punto de sal y reservalos.
Corta los espárragos a lo largo y rellénalos con el salmón ahumado cortado en tiras.
Fríelos en una sartén con mantequilla, por los dos lados. Por último, colócalos en un plato o fuente acompañados con los pimientos del piquillo.

                                  !! BUEN PROVECHO !!