PASTEL DE UVA

Hola amigos, hoy vamos a darnos el gustzo de prepararnos un rico postre  PASTEL DE UVA , es fácil de hacer y por poco dinero, hacer  la prueba y ya me contareis.

                                    Ingredientes

1 kg de uvas .
175 g de harina .
175 g de azúcar .
3 huevos .
Chorrito aceite .
1 pizca de levadura .
1 pizca de sal .
Chorro de ron .
½ vaso de agua templada .
Azúcar glas .
Crema de grosellas 

                                       Elaboración

Bate bien los huevos y mezcla con la harina y el azúcar. Agrega un chorrito de aceite y sigue mezclando con la levadura. Por último, agrega un poquito de ron y poco a poco el agua templada hasta conseguir hacer una masa. Una pizca de sal y vierte en un molde
untado. Coloca las uvas encima y mete en el horno durante 40 minutos a 180º. Saca y espera que se enfríe; desmolda.
Para servir, rocíalo con azúcar glas y acompáñalo con una crema de grosellas. 

                                   !! BUEN PROVECHO !!