BUÑUELOS DE PLÁTANO

Hola de nuevo, vamos a cocinar dulces y aquí os dejo una receta de un postre como BUÑUELOS DE PLÁTANO ,está buenísimo haced la prueba, tomar nota y dar sugerencias.

                          Ingredientes para 4-6 pers. 5 plátanos . 
1 copa de brandy . 
Azúcar glas . 
Aceite de oliva 
         Masa de buñuelos: . 
125 g de harina . 
1 yema de huevo . 
1 clara a punto de nieve 
1 cuch. de brandy . 
2 dl de leche tibia . 
1 cuch. de aceite de 0,4º 

                                  Elaboración: 

Macera los plátanos pelados y troceados en el brandy. Mientras tanto, prepara la masa de los buñuelos mezclando bien todos sus ingredientes y añadiendo la clara montada al final. Pasa los trozos de plátano por la masa y fríelos en abundante aceite caliente hasta 
que estén bien dorados. Por último, sirve los buñuelos escurridos y espolvoreados con azúcar glas. 

                              !!!!! BUEN PROVECHO !!!!!