CARDO CON NUECES GRATINADO

Hola de nuevo, otra receta de verduiras, omo se nota que me gustan CARDO CON NUECES GRATINADO, está riquísimo teneis que hacerlo, tomar nota y no os arripentireis. 

                                        Ingredientes: 

2 kg de cardo . 
Agua . 
Sal . 
½ limón . 
100 g de nueces peladas . 
4 lonchas de jamón cocido . 
50 g de queso azul . 
1 vaso de caldo de carne o de ave . 
½ vaso de nata líquida .

                                         Elaboración: 

Limpia el cardo de pieles e hilos. Trocéalo y cuécelo en agua con sal y medio limón. 
Cuando esté tierno, escúrrelo. 
Coloca en el fondo de un recipiente de horno el jamón cocido y encima el cardo troceado. 
En otro recipiente, pon el caldo de carne o de ave, añade las nueces picadas, el queso y la nata. Déjalo reducir de 10 a 15 minutos a fuego lento. Viértelo después sobre el cardo y gratinado todo unos 3 minutos a 200º y sirve. 

                             !!!! BUEN PROVECHO !!!!