PESCADO EN HOJALDRE

Hola amigos, hoy hace un dia reluciente de sol, y os dejo una receta buenísima  que se hace en fechas señaladas como es PESCADO EN HOJALDRE, es un poco laborioso y caro "relatimente", no se hace todos los dias solo en algunos casos, tomar nota vais a triunfar.

                                             Ingredientes: 

1 lubina mediana . 
1 pimiento rojo . 
300 g de hojaldre . 
Sal . 
Salsa de pimientos .  
1 huevo 

                                           Elaboración: 

Estira el hojaldre y coloca el pescado salpimentado encima. Adorna con tiras de hojaldre haciendo unas marcas que imiten las escamas del pescado. Con el pincel, baña con yema de huevo el hojaldre para darle color y mételo en el horno a 200º durante 25 minutos. Acompaña con una salsa de pimientos rojos.

                                !!!! BUEN PROVECHO !!!!