ZANAHORIAS CON PANCETA

Hola de nuevo aquí estoy como siempre para enviaros una receta la de hoy ZANAHORIAS CON PANCETA, muy sabrosa y rica os la recomiendo, tomar nota os va a gustar,.

                                           Ingredientes:
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1 kg de zanahorias .
150 g de panceta .
4 cebolletas .
Sal .
4 huevos .
Agua .
Aceite de oliva. 

                                          Elaboración

Pela las zanahorias y córtalas en rodajas. En una cazuela pon la cebolleta troceada, añade las zanahorias y sazona. Cuando esté todo pochado, echa la panceta, que habrás rehogado aparte, en una sartén con aceite. Después, cúbrelo con agua y deja que cueza
durante una hora aproximadamente, poniendo a punto de sal. Acompaña el guiso con unos huevos escalfados encima.
Por último, gratina un minuto y sirve.

                          !!! BUEN PROVECHO !!!